Caseificio Storico Giuseppa Cannizzaro
Dal 1869, Da Ben Quattro Generazioni
Ci troviamo in Via Pietro Mascagni 12, Gela 93012 (Provincia di Caltanissetta).
Certificazione Aziendale N. 08500310512020V130002
Caseificio Storico | Allevamento Ovino e Caprino | Macelleria Aziendale a KM 0 | Produttore di Latte Ovino e Caprino | Azienda Agricola
Chi Siamo
Una Storia Siciliana dal 1869.
La storia del Caseificio Storico Giuseppa Cannizzaro affonda le sue radici nel lontano 1869. Da ben quattro generazioni, la nostra famiglia si dedica con passione incontaminata all’arte casearia e all'allevamento ovino e caprino, custodendo e tramandando i segreti della più autentica tradizione siciliana.
Ci troviamo a Gela, dove il passato incontra il presente, un'azienda a conduzione familiare che nel tempo ha saputo evolversi, diventando un'Azienda Certificata, senza mai perdere l'amore per l'artigianalità e la genuinità di una volta.
Dal Pascolo alla Tavola, La Nostra Filosofia a Filiera Corta a Gela.
Il nostro punto di forza è il controllo totale della filiera. Non acquistiamo materie prime da terzi, tutto ciò che offriamo ai nostri clienti nasce direttamente nei nostri terreni e dal nostro allevamento. Crediamo in una filosofia a "metri zero", dove la terra nutre gli animali e gli animali donano la materia prima per le nostre eccellenze.
L’Allevamento Naturale e Sostenibile.
Nelle terre incontaminate di Contrada Carruba a Butera e presso lo storico Feudo Nobile nel territorio di Gela, gestiamo oltre 30 ettari di pascolo selvatico di nostra proprietà. Qui alleviamo con cura oltre 800 capi selezionati:
I nostri animali brucano liberamente all'aria aperta e completano la loro alimentazione in stalla con foraggi nobili (sulla, trifoglio alessandrino, veccia e fieno di prima scelta) che seminiamo e coltiviamo noi stessi. Questo rispetto per il benessere animale è il segreto dietro l'estrema qualità del nostro latte e delle nostre carni pregiate.
Le Nostre Anime, Caseificio e Macelleria Aziendale a Gela.
Grazie al lavoro quotidiano e alla dedizione della famiglia Cannizzaro, l'azienda si sviluppa oggi in due grandi eccellenze:
Il Caseificio Storico, sotto la guida esperta del nostro Mastro Casaro Luigi Cannizzaro, il latte appena munto viene trasformato in prodotti d'eccellenza. Dalla celebre ricotta fresca (in cavagna o in fuscella) ai formaggi di capra, fino ai pecorini primo sale arricchiti con i sapori della nostra terra (pistacchio, zafferano, noci, mandorle e pepe). Prodotti genuini che oggi spediamo in tutta Italia e in tutta Europa.
La Macelleria Aziendale, per chi cerca il sapore autentico della carne di una volta, offriamo su prenotazione i migliori tagli ovini e caprini del nostro allevamento (agnellini da latte, agnellone, castrato e carne di capra). Una produzione esclusiva che ha reso la nostra azienda un punto di riferimento non solo a Gela, ma in tutta la provincia di Caltanissetta, Ragusa e Agrigento per la carne di qualità a KM 0.
I Nostri Valori, Trasparenza, Passione e Territorio.
Ogni giorno, quando entriamo in stalla o iniziamo la cagliata nel caseificio, portiamo con noi l'eredità dei nostri bisnonni. Scegliere il Caseificio Storico Giuseppa Cannizzaro significa sostenere un'agricoltura pulita, trasparente e legata al territorio siciliano. Significa riscoprire i sapori veri, protetti da generazioni.
Vieni a Scoprire la Nostra Storia.
Passato e presente vi aspettano a Gela. Venite a trovarci nel nostro punto vendita o contattateci per scoprire come ricevere le nostre specialità direttamente a casa vostra.
Dal 1869 la famiglia Cannizzaro alleva ovini e caprini a pascolo selvatico e produce formaggi tipici siciliani a Gela. Caseificio Storico Giuseppa Cannizzaro Gela
Ti aspettiamo!!
Servizi
Caseificio Storico
Caseificio Storico Giuseppa Cannizzaro, Tradizione Casearia a Gela dal 1869.
Benvenuti nel cuore della tradizione casearia siciliana. Il Caseificio Storico Giuseppa Cannizzaro rappresenta una storia d'amore per il territorio, la genuinità e l'artigianalità che si tramanda da ben quattro generazioni.
Dal 1869, la nostra famiglia custodisce i segreti della lavorazione del latte a Gela (in provincia di Caltanissetta), trasformando una passione antica in prodotti d'eccellenza apprezzati dai palati più esigenti. Oggi, la maestria e la dedizione del nostro Mastro Casaro “Luigi Cannizzaro” garantiscono ogni giorno la massima qualità, nel pieno rispetto dei metodi tradizionali e degli standard più rigorosi, come testimoniato dalla nostra Azienda Certificata (N. 08500310512020V130002).
I Nostri Prodotti Tipici, Il Gusto Autentico della Sicilia.
Ogni nostra specialità è il risultato di una filiera controllata e di una lavorazione rigorosamente artigianale. Portiamo sulla vostra tavola il sapore genuino dei formaggi di una volta.
La Nostra Ricotta Fresca Artigianale.
Il nostro fiore all'occhiello, preparata secondo l'antica ricetta tradizionale e disponibile per la vendita in due varianti classiche:
Scegli la tua preferita tra la delicatezza della Ricotta di Pecora, l'intensità della Ricotta di Capra o l'equilibrio della nostra Ricotta Mista.
I Pecorini Primo Sale e le Specialità Casearie.
Siamo specializzati nella produzione di Pecorino Primo Sale, un classico siciliano che proponiamo in tantissime varianti golose e profumate, perfette per arricchire i vostri antipasti o taglieri di formaggi:
Altre Eccellenze del Caseificio a Gela.
La nostra offerta si completa con prodotti freschi e stagionati capaci di soddisfare ogni preferenza:
Dalla Sicilia a Casa Tua, Spedizioni in Italia ed Europa.
Vuoi assaporare l'autentico gusto siciliano ovunque tu sia?? Il Caseificio Storico Giuseppa Cannizzaro accorcia le distanze.
Contattaci per spedire i nostri prodotti tipici in tutta Italia e in tutta Europa. Garantiamo spedizioni accurate e refrigerate per preservare intatta la freschezza e la bontà dei nostri formaggi fino alla tua tavola.
Caseificio Storico Giuseppa Cannizzaro | Formaggi Tipici a Gela
Dal 1869 il Caseificio Storico Giuseppa Cannizzaro a Gela produce ricotta di pecora, pecorino primo sale e formaggi tipici siciliani.
Vieni a trovarci o mettiti in contatto con noi per ordinare le tue specialità casearie preferite!!
Spedizioni in tutta Europa.
Allevamento di Ovini e Caprini
Allevamento di Ovini e Caprini, Benessere Animale e Filiera Corta dal 1869.
Dietro l'eccellenza dei formaggi del Caseificio Storico Giuseppa Cannizzaro c'è un segreto antico, il rispetto per la terra e il benessere dei nostri animali. Da ben quattro generazioni, la nostra famiglia non si limita a trasformare il latte, ma cura l'intera filiera produttiva partendo dall'allevamento.
Siamo un'Azienda Certificata per l'Allevamento di Ovini e Caprini, specializzata nella selezione e nella tutela di razze pregiate che trovano in Sicilia il loro habitat ideale, la Pecora Sarda e la Capra Rossa Mediterranea.
Oltre 800 Capi al Pascolo Selvatico nelle Terre di Gela e Butera.
Il nostro allevamento conta oltre 800 animali, suddivisi tra oltre 600 ovini e 200 caprini. La forza e l'unicità dei nostri prodotti derivano dallo stile di vita del nostro gregge:
Questo contatto quotidiano con la natura selvaggia e la varietà delle erbe spontanee donano al latte una qualità superiore e un gusto estremo, ricco di profumi e sfumature aromatiche uniche.
Alimentazione Naturale e Foraggi Coltivati in Azienda.
Per garantire una produzione costante di latte ovino e caprino di altissima qualità, integriamo il pascolo spontaneo in stalla attraverso un'alimentazione sana, controllata e a km zero.
In particolare Vincenzo Cannizzaro, con la collaborazione del nipote Salvatore Iudice, coltivano e controllano nei nostri terreni agricoli i foraggi migliori per il sostentamento del gregge.
Nella nostra azienda agricola produciamo:
Questa nutrizione bilanciata e naturale si riflette direttamente sulla salute degli animali e sulle proprietà organolettiche del latte.
Dalla Mungitura al Caseificio, Un Latte a "Metri Zero".
Tutti i nostri animali vengono munti direttamente da noi. Il latte appena munto non subisce lunghi trasporti né stress termici, viene trasferito immediatamente nel nostro laboratorio artigianale in Via Pietro Mascagni 12 a Gela.
Utilizziamo esclusivamente il latte del nostro allevamento per dare vita alla ricotta fresca (in cavagna o fuscella), al caciocavallo e ai nostri celebri pecorini primo sale. Scegliere i prodotti del Caseificio Storico Giuseppa Cannizzaro significa scegliere una filiera totalmente tracciabile, sostenibile e genuina, dal campo alla vostra tavola.
Allevamento Ovini e Caprini Gela | Caseificio Giuseppa Cannizzaro
Allevamento certificato di Pecora Sarda e Capra Rossa Mediterranea a Gela e Butera. Oltre 800 capi al pascolo selvatico per un latte di altissima qualità.
Macelleria Aziendale
Macelleria Aziendale, Carne Ovina e Caprina Pregiata a KM 0.
Benvenuti nella sezione Macelleria Aziendale del Caseificio Storico Giuseppa Cannizzaro. Dal 1869 e da ben quattro generazioni, la nostra famiglia a Gela (Caltanissetta) è sinonimo di genuinità e rispetto per le tradizioni. Oltre alla produzione di formaggi storici, portiamo sulla vostra tavola l'eccellenza della carne ovina e caprina siciliana, proveniente esclusivamente dal nostro allevamento certificato e a filiera cortissima.
La nostra è una scelta di qualità assoluta, garantiamo carni fresche, tenere e dal gusto straordinario, allevate secondo natura nel cuore del territorio siciliano.
Un Allevamento Sostenibile per una Carne dal Gusto Estremo.
La qualità superiore della nostra carne fresca nasce dal benessere dei nostri animali e da un'alimentazione controllata e genuina:
Questo perfetto equilibrio tra movimento all'aria aperta e alimentazione naturale dona alle nostre carni una consistenza tenera e un sapore aromatico, unico e inconfondibile.
Le Nostre Specialità, Carne Fresca su Prenotazione.
Per garantire la massima freschezza e il rispetto dei tempi della natura, offriamo i nostri prodotti esclusivamente su richiesta e prenotazione, con ritiro diretto presso la nostra sede aziendale a Gela in Via Pietro Mascagni 12.
La nostra proposta di carne ovina e caprina a Gela comprende:
Un Punto di Riferimento per Caltanissetta, Ragusa e Agrigento.
La fiducia dei nostri clienti ha superato i confini di Gela. Oggi la nostra macelleria aziendale è un punto di riferimento per la vendita di carne ovina e caprina di qualità in tutta la provincia di Caltanissetta, e attira regolarmente buongustai e famiglie provenienti dalle vicine province di Ragusa e Agrigento, alla ricerca di un prodotto genuino direttamente dal produttore.
Carne fresca di castrato, agnello da latte e capra a Gela. Allevamento proprio a pascolo selvatico. Solo su prenotazione per Caltanissetta, Ragusa e Agrigento.
Come Ordinare la tua Carne Pregiata.
I nostri animali vengono macellati direttamente da noi solo su ordinazione.
Macelleria Aziendale Gela | Carne Ovina e Caprina Pregiata
Prenota la tua carne contattandoci in anticipo.
Ritira il tuo ordine freschissimo presso la nostra sede in Via Pietro Mascagni 12, Gela (CL).
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Dove Operiamo
“Caseificio Storico Giuseppa Cannizzaro” Dal 1869, Da Ben Quattro Generazioni a Gela (Sicilia), Certificazione Aziendale N. 08500310512020V130002.
Caseificio Storico | Allevamento Ovino e Caprino | Macelleria Aziendale a KM 0 | Produttore di Latte Ovino e Caprino | Azienda Agricola
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